Esta semana visitei uma amiga que estava internada no Hospital São Luiz - unidade Morumbi, e acabei tendo que almoçar por lá mesmo. No restaurante do Hospital, pedi um strogonoff. Estando minha glicemia em 189 mg/dl antes de almoçar, apliquei 6 unidades de insulina rápida: 5 para cobrir o strogonoff, e mais uma unidade para cobrir a glicemia acima da meta estipulada pelo meu médico, que é até 120 mg/ml. Duas horas depois, a glicemia pós-prandial estava em 283 mg/dl. A explicação para isso: creme de leite de menos no strogonoff e amido de milho de mais. Portanto, se você é diabético e estiver visitando um amigo ou acompanhando alguém no Hospital São Luiz Morumbi, não peça strogonoff. Isso é muito doce!
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